François Gapan, de Corbières, prêtre, recteur et chapelain de la chapelle Sainte-Catherine en l'église paroissiale de Romont, sentant la mort venir, institue son frère Guillaume Gapan, de Corbières, notaire, comme héritier universel. Il lègue au Clergé de Romont 20 livres à donner en 1 une fois sur de l'argent détenu par le noble seigneur de Vaulruz pour 15 livres, et par le noble seigneur de Lulyens? pour 11 florins. Ces 20 livres doivent servir à l'achat d'un cens de 20 sous annuel pour faire célébrer son anniversaire..Gapan François, de Corbières, prêtre, recteur de la chapelle Saint-Catherine de l'église paroissiale de Romont; Clergé de Romont; Guillet François?; Magnin Jean, curé de Pont-la-Ville; Mestrallat Jacques, vicaire de Corbières; Carementrand Jean, bourgeois de Corbières; Orssat Pierre, bourgeois de Corbières; Magnin Pierre, bourgeois de Corbières; Gapan Guillaume, frère de François Gapan, bourgeois de Corbières, notaire

Clausule du testament d'Antonia, fille de feu Pierre Meynat, de Romont, par lequel elle nomme sa fille Catherine, femme de Jacques Malliard, bourgeois de Romont, son héritière universelle; elle fonde une messe sur l'autel Saint-Etienne en léguant 100 florins et un anniversaire pour 50 florins.
Transcription partielle de Nicolas Schätti:
Ego Anthonia filia quondam Petri Meynat de Rotundomonte notum facio … quod … institui heredem universalem in omnibus bonis meis et juribus … Catharinam filiam meam dilectam et uxorem honesti viri Jacobi Malliard burgensis Rotundimontis subscriptam clausulam in meo originali testamento inter cetera inserui et inscribi feci
do et lego venerabilibus dominis cappellanis de clero Rotundimontis videlicet centum florenos Sabaudie parvi ponderis … et hoc pro una missa perpetue celebranda sub missa voce in capella Sancti Stephani fondata in ecclesia dicti loci Rotundimontis pro remedio et salute animarum mee et predecessorum meorum ..
Item magis do et lego predictus dominis de clero Rotundimontis videlicet quinquaginta florenos auri et valoris quorum supra … et hoc pro uno anniversario anno quolibet et perpetue die mei obitus in dicta ecclesia parrochiali Rotundimontis per dictos capellanos … celebrando et faciendo
…
Datum die 6 mensis martii anno domini 1523 presentibus ibidem venerabili viro domino Anthonio Allamandi cappellano Rotundimontis Anthonio Vulleryt et Nycolao Tribulliet de Rotundomonte testibus ….Fabri-Meynat Antonia, fille de Pierre Megnat, de Romont; Clergé de Romont; Seygnyodi [seniodi] Humbert, de Romont, notaire juré de la châtellenie de Romont; Allamandi Antoine, chapelain de Romont; Vuilleryt Antoine, de Romont; Tribulliet Nicolas, de Romont; Meynat Pierre (d), de Romont; Maillard-Fabri Catherine, fille d'Antonia Fabri-Meynat, épouse de Jacques Maillard bourgeois de Romont; Maillard Jacques, bourgeois de Romont; Musy Bernard, donzel, châtelain de Romont

1524 (le dimanche après la fête de la Nativité de Saint-Jean-Baptiste)
Donation d'un cens annuel de 6 florins d'or petit poids par François Mochoz, bourgeois de Romont, pour le salut de son âme et de celle de Perronette, sa femme, au recteur de l'hôpital soit maison des pauvres du Christ de la ville de Romont (alors Jean Trolliet); à charge toutefois pour celui-ci de faire célébrer un anniversaire dans l'église dudit Romont chaque année le vendredi avant le dimanche des Rameaux, qui est le jour de la fête de Notre-Dame de Pitié, par le clergé de Romont. Le jeudi précédent, un prêtre du Clergé de Romont devra célébrer les Vigiles. Les prêtres toucheront 6 deniers pour les Vigiles et 12 pour la messe anniversaire. Le recteur de l'Hôpital devra pourvoir pour le jour de l'anniversaire au pain et au cierge
Nombreux noms de bourgeois de la ville de Romont, dont Humbert Seynyodi, précepteur, et les autres consuls de la ville, qui ne sont pas nommés.
Cette donation prendra effet après le décès de François Mochoz et sera honorée chaque année à la Saint André Apôtre, soit le 30 novembre. Les héritiers de François Mochoz pourront racheter ce cens pour la somme de 120 florins or.
Jean Trolliet, bourgeois de Romont, recteur de l'Hôpital agit avec le consentement du Conseil de la ville de Romont représenté par les nobles François de Billens, seigneur de Macconnens, Bernard Musy, et Antoine Maillard, ainsi que par les discrets Jean Seniodi, Jean Maillard, Claude de Saint-Bernard, Nicolas et Guillaume Renaudi, Jacques Maillard, Michel Moynat et Antoine Moschoz, consuls de la ville de Romont, avec les honnêtes hommes Antoine Comte, Jacques Reschoz, François de Saint-Bernard, Jean Bussat, Louis Moret, Guido Nigri, Nicolas Fragniez [Fragnière], François Bugnon, Jaquet Bron, Jean Dogoz [D'Ogoz ou Dougoud], Claude Hugonault [Huguenot], Jean Rol [Rolle], François Grivel, François et Pierre Puget, Jacques Macherel, Jean Grandsonney, Antoine Peyre, Pierre Ecoffey, Marmet douz Vernex, André Charlet, Pierre Perrod, Antoine Guillet, Antoine douz Crcttoz, Rodolphe Jaccaud, Pierre Grecchez et Jean Glannaz, bourgeois et habitants de Romont et Chavannes-sous-Romont, présents.
En 1524, Romont est administré par au moins 11 consuls (peut-être 12), membres du Conseil de la ville. Ce conseil comporte des nobles et des bourgeois. Un conseil élargi semble comprendre encore 27 autres bourgeois habitant à Romont. On peut considérer que les Conseils des 12 et des 40 qui fonctionnent à l'époque moderne sont déjà bien en place dès la fin du Moyen Âge.
Arrivée en force de la famille Maillard au début du XVIe siècle parmi les notables de Romont..Mochoz François, bourgeois de Romont; Hôpital de Romont; Trolliet Jean, bourgeois de Romont, recteur de l'Hôpital de Romont; Seygnyodi [Seniodi] Humbert, de Romont, notaire juré de la châtellenie de Romont; Mochoz Perronnette, épouse de François Mochoz; Musy Bernard, donzel, châtelain de Romont

Antoine Maillard, banneret de Romont, lègue, dans son testament, deux cents florins de Savoie au clergé de Romont. Ce legs sera à payer par ses héritiers après son décès. Cette donation servira à sa sépulture dans la tombe familiale (caveau familial) qui se trouve en l'église paroissiale de Romont. En contrepartie, le clergé doit chanter les vigiles des morts tous les ans à son anniversaire..Maillard Antoine, banneret de Romont; Clergé de Romont; Krummenstoll Antoine, secrétaire de l'avoyer et du Conseil de la ville de Fribourg; Avoyer de Fribourg; Conseil de la ville de Fribourg

Jacques Chuet, prêtre et chapelain du vénérable Clergé de Romont, malade de corps mais sain d'esprit, lègue 150 florins en une fois ou le 5% de cette somme en cens annuel au Clergé de Romont. Il demande que le Clergé célèbre une messe le jour de sa mort et des vêpres lors desquelles seront chantés: l'antiphona, nesciene Matter, le cantique ou antième qui commence par "Gaudent in coelis".Chuet Jacques, prêtre et chapelain du Clergé de Romont; Clergé de Romont; Moenat Jacques; Frossard Nicod, chapelain, doyen du Clergé de Romont; Trolliet Jacques, bourgeois de Romont; Bailli de Romont

Françoise Castella, épouse de noble Jean Musy, banneret de Romont, seigneur des Glânes, institue ses fils François et Bernard Musy comme héritiers universels. Elle lègue la somme de 100 florins au Clergé de Romont pour faire célébrer annuellement son anniversaire le jour de sa mort. La somme peut être payée en une seule fois ou par année selon un cens, jusqu'au paiement des 100 florins. La donation est à percevoir sur la somme que Marguerite Pittet doit à Françoise Castella..Castella-Musy François, épouse de Jean Musy donzel et banneret; Clergé de Romont; Moenat Jacques; Saint-Bernard Jaquet, bourgeois et maréchal de Romont; Clement Claude, bourgeois et maréchal de Romont; Musy Jean, donzel, banneret de Romont; Musy François, fils de Jean et Françoise Musy; Musy Bernard, fils de Jean et Françoise Musy; Bailli de Romont; Pittet Marguerite

Claudia, fille de feu Jean Grivet, veuve de Guillaume Guex, bourgeois et conseiller de Romont, malade et débile de corps … //// … déclare mon héritier spécial et général en tous / mes biens ainsi Guillaume, fils de feu Antoine Guex mon fils. Les tuteurs de ce dernier auront comme devoir de régler les funérailles et les obsèques ainsi que les legs de Claudia. Elle donne 100 florins pour son anniversaire le jour de sa mort et pour celui de son fils..Grivet-Guex Claudia, fille de Jean Grivet, veuve de Guillaume Guex; Clergé de Romont; Moenat Jacques; Navilliet Jean, chapelain du Clergé de Romont, prédicateur; Moret Jacques, bourgeois de Romont; Guex Guillaume (d), bourgeois de Romont, conseiller de Romont; Grivet Jean (d); Guex Guillaume, fils d'Antoine Guex; Guex Antoine (d), fils de Guillaume et Claudia Guex

Antoine Marillier, bourgeois de Romont, agissant en son nom et au nom de sa femme Françoise, fille de feu Jean Ecoffey, donne un cens annuel de 30 gros jusqu'au recouvrement de 50 florins de basse monnaie en cours à Romont, à Jean Maillard, procureur du Clergé de Romont. Ce cens doit servir à la célébration d'un anniversaire pour Jean Ecoffey, beau-père d'Antoine Marillier, et pour son épouse Agnès. L'anniversaire comprend une messe de requiem avec l'office des vigiles..Marillier Antoine, bourgeois de Romont; Ecoffey-Marillier Françoise, fille de Jean Ecoffey, épouse d'Antoine Marillier; Clergé de Romont; Maillard Jean, procureur du Clergé de Romont; Moenat Jacques, bourgeois de Romont, notaire; Chauflon Nicod, de Mézières; Truffin Godefroy, d'Estavayer-Le-Lac, serviteur domestique d'Antoine Marillier; Ecoffey Jean (d); Ecoffey Agnès (d), épouse de Jean Ecoffey

De son testament nuncupatif, Jacques Moret fait extraire cette clausule qui fait état d'un legs de 50 florins en faveur du clergé de Romont. Ce montant est dédié à la fondation d'un anniversaire à célébrer pour le salut de l'âme du légataire. Les fils et héritiers de Jacques Moret, à savoir Claude, Pierre et François devront payer les funérailles, dettes et legs de leur père..Moret Jacques; Clergé de Romont; Moenat Jacques, bourgeois de Romont, notaire; Bron Claude; Cheut François, bourgeois de Romont, notaire; Moret Claude, fils de Jacques Moret; Moret Pierre, fils de Jacques Moret; Moret François, fils de Jacques Moret

Françoise, fille de noble Loya Ducrest et veuve de noble Goerges Musy, tous deux bourgeois de Romont, extrait de son testament ce legs de 200 florins versés au clergé de Romont pour la fondation d'un anniversaire pour le salut de son âme et de celle de son mari. Ses héritiers universels et exécuteurs testamentaires sont ses deux fils Jacques et Antoine..Musy-Ducrest Françoise, fille de noble Loya Ducrest, veuve de noble Georges Musy; Clergé de Romont; Moenat Jacques, bourgeois de Romont, notaire; Saint-Bernard François de, fils de Jacques de Saint-Bernard, bourgeois de Romont, habitant à Chavannes; Chuet François, bourgeois de Romont, habitant à Chavannes; Ducrest Loya, , bourgeois de Romont, noble; Musy Georges, bourgeois de Romont, noble; Musy Antoine, fils de Georges et Françoise Musy; Musy Jacques, fils de Georges et Françoise Musy